2013年05月22日

世界遺産でニジマスそばを【白川郷】


岐阜県の世界遺産、白川郷でいただけるニジマスそば。

110503_0910~01.jpg

湯気立ち上るニジマスそば。

具が珍しくありませんか?

きくらげに玉子焼き、真ん中の細長い棒状のモノは筍です。

そばと魚って、食感も違和感なく美味しいです。

冷たいそばだとまた違うのかもしれませんが。


白川郷といば、合掌造りの集落があまりにも有名ですね。

その合掌造りの店内では、ニジマス、イワナ、アマゴを、刺身や塩焼きなどで味わえます。

「地元で獲れた魚」と聞くだけで美味しく感じるから不思議ですね。

いえ、美味しく感じる原因は、それだけではないようです。

澄んだ空気や流れる清水、歴史ある合掌造りの家々が連なる中、周囲に見える雪を被った山々。

私が行ったのはGWなので、当然人出は多かったはずですが、それほど混雑感はありませんでした。

…それもそのはず、遠くには白川郷内に入れずに駐車待ちをしている車の行列が見えます。

混雑時には入場規制をするのですね。

というか、単に駐車場が満車で入れないのでしょうか?

私が岐路に着くときには反対車線に大渋滞が出来ていましたよ。

もし長期連休に行く時には、現地には早朝に到着する事をおすすめします。

ニジマスの生臭さ:ゼロ
具の珍しさ;★★★★
味:★★★

CIMG8104.JPG









posted by マッコリ at 21:07 | Comment(4) | TrackBack(0) | .そば 温かいそば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ニシンそばは食べたことあるけど、ニジマスそばは初めて聞きました。美味しそうですね〜
Posted by ガン at 2013年05月23日 13:36
ガン様

コメント有難うございます。
海がそばにないから、川魚のニジマスで代用しているのかもしれません(笑
Posted by マッコリ at 2013年05月23日 22:21
ニジマス蕎麦自分違う場所で食べた事がありますよ。生臭さは、無かったような気がしますが
こんなに沢山の具は乗っていなかったですかね。
白川郷行ってみたい場所の一つですね。
合掌造りの家を是非見てみたいなぁ
Posted by 魔王 at 2013年05月24日 16:45
魔王様
コメントありがとうございます!
白川郷は3つくらいのちくから成り立っているそうですよ。
私もまた今度じっくり見て周りたいです(^^
Posted by マッコリ at 2013年05月24日 20:50
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