2014年12月25日

ばかなべ 【浜幸】


以前から気になっていたこの馬鹿鍋、やっと食べに行けました。

事前に予約をすべくお店に電話。

すると、予約は3,500円のコース料理に限るそうで。。

コース料理のみ・・・土曜だから?忘年会シーズンだから??

コースの内容は、馬刺しと馬鹿鍋とおたぐり(馬のモツ煮)その他一品とのこと。

どれも食べたいものだし妥当な値段なので、この3,500円コースで予約をとることに。


さて、予約時間の18時ちょうどに到着し、まずはビールを注文。

そして、お通しと馬肉ソーセージが順に登場。

それにしても、料理が出てくるのがやたらと遅く、酒ばかりが減っていくんですよね・・・

予約をしているのだから、しっかりと事前準備をお願いしたいところです。


そして、こちらがおたぐり。


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おたぐりは馬の腸で、たぐって取り出すから「おたぐり」だと何かで聞いた覚えがあります。

馬モツを食べたのは初めてですが、ちょっとクセがありますね。

でも不味くはありません。


セミファイナルは馬刺し二種。


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やはり美味しいですね馬刺しは。

一般的にはニンニクとショウガがついてくると思うのですが、こちらのお店ではショウガのみでした。


そしてメインイベントの馬鹿鍋。


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綺麗な色ですねー。

手前が鹿肉で奥が馬肉。

部位はよくわかりません。

肉の下には、豆腐やネギやごぼうやマロニーなどが入っていました。


煮立ったら、溶いた玉子にくぐらせて頂きます。


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味付け、食べ方共にすき焼き風ですね。

味はちょっと濃いめです。


〆はうどんで。


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美味しくて美味しくてペロッと完食。

大満足でした(^^


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【浜幸】横浜市中区野毛町1-24

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2014年05月10日

ハイコスパなしゃぶしゃぶ 【かがやき】


高田馬場のしゃぶしゃぶ屋さんに行ってきました。

このお店、食べ放題3,000円ですが、コストパフォーマンスがかなり高いとか。


さて、まずは見た事のない野菜とキノコ類がたくさん登場します。


yasai.jpg


写真に写っているのはほんの一部。

この後にも珍しい野菜がガンガン出されます。

野菜やキノコは季節によって異なり、時には20〜30種類になるとか。

女将さんが野菜を運んでくるたびに、その野菜の名前と美味しい食べ方を教えてくれますよ。


つけだれは、ゴマだれ・麺つゆ・ポン酢・ちょっと辛い赤いたれ(詳細忘れました)の4種類。


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さて、まずは煮立った鍋につくねを投入。


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tumire2.jpg


そうそう、このつくねも本当に美味しいんです。


そして、野菜もじゃんじゃん投入。


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肉は、アグー豚が2種類とTOKYO-Xが1種類の計3種類。


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TOKYO-Xというのは、最近知名度が上がってきましたが、まだまだ希少な幻の豚肉と言われています。

柔らかくて美味しいですよ(^^


肉は皿からなくなるタイミングで、少量ずつ新たにスライスして出してくれます。

こうする事によって、客は新鮮な肉が食べられ、お店としても無駄な肉を出さなくて済むのですね。


飲み放題はプラス1,200円。

生ビールなどはお店の人が持ってきてくれるのですが、日本酒や焼酎などはセルフです。

これがなかなか楽しいんですよ。


こんなふうに自由に冷蔵庫から取り出し…


aki1.jpg


そして自分で注ぐ。


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色んな種類の酒、中には珍しいのもあったりして、ついつい色々と飲んでしまいます。

注ぐ量も自分のお好みなので、少量ずつ色々と飲みたい方には最適ですね。

もちろん、焼酎用のお湯や氷なども用意されています。


シメはつけめん風塩ラーメン。


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もう最高でした(^^


店内のテレビでは矢沢永吉のライブ映像が流れています。

カレンダーも矢沢ですし、バンダナらしき黄色い布にもあのYAZAWAマークが。

そして、永ちゃんのライブの日はお店は休業だそうです(^^;


帰り際、出口まで見送ってくれた調理担当の方(店主?)と女将さん。

一見の客でも大事にするお心が伝わってきました。

リピーターが多いのもわかる気がします。

【かがやき】 新宿区下落合1-6-8 ストークマンション 1F

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2014年01月10日

ひとりしゃぶしゃぶ 【10ZEN】


ここは品川にある薬膳レストラン。

「ひとりしゃぶしゃぶ」を食べに行ったのですが、私一人で行ったわけではありません。

メニュー名が「ひとりしゃぶしゃぶ」というのです。


これには3種類あって、今回注文したのは「パワーチャージ編」です。


DSC00440.jpg


これは生薬20種類以上&すっぽんのコラーゲンがとけ込んだスープなんですよ。

他にも「美肌編」と「デトックス編」というのがあります。

薬膳というだけで、何だか身体が健康になりそうな響きですね。

スープは薬っぽい味を想像していたのですが、全くそんな事はなく、とても食べやすいです。

写真には写っていませんが、鍋にはクコの実がけっこう入っていました。

クコの実って健康に優れた食材なんですよ。

強壮や肌の色つやの改善、老化の予防や糖尿病の改善、それから関節痛にも効くと言われています。

さて、この柔らかそうな豚肉は鹿児島産。


DSC00438.jpg


食用菊の葉が散りばめられていて彩が綺麗です。

肉量は160gですが、あっさり味なのであっという間に完食です。

DSC00441.jpg

ご飯は十穀米でしょうか。

サラダは食べ放題で、体に良さそうなタネ類など何種類ものトッピングが自由にできます。

食後は、是非店に併設されている漢方ミュージアムを見て回って下さい。

漢方関係の健康食や化粧品などを扱っていて、無料で血圧や肌年齢などが測れるコーナーもありますよ。

行ってわかったのですが、この店は女性客率が高いです。9割以上かもしれません。

【10ZEN】港区高輪3-25-29漢方ミュージアム内









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